1.原料。
2.用量杯取1/2杯燕麦。
3.苹果洗净去皮去核,切成小块或薄片。
4.小锅中放1+1/2杯纯净水,大火烧开。
5.倒入燕麦煮沸,略煮片刻,等燕麦片煮到八分熟,加入葡萄干。
6.倒入牛奶继续煮沸,继续稍煮片刻,并轻轻搅拌,以防糊锅。
7.再把苹果丁放进去,接着小火慢煮,用勺子搅拌。
8.加一点点肉桂粉提升苹果的香味(不喜欢可以不加),小火煮到比较浓稠后关火,冷却。
9.准备好布丁碗,放入蓝莓鲜果。
10.把冷却到不烫手的温度时,慢慢把燕麦糊倒入碗中,放一边继续冷却至室温。
11.包上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
12.第二天早餐取出来,倒扣在碗里,浇上喜欢的果酱调味,可用勺子挖着吃。
13.也可加入果汁或牛奶调稀了品——营养美味早餐!
TIPS:
1、最好选用原味不加糖和奶精的纯燕麦,因为这种燕麦片才是真正健康的食材;
2、因为葡萄干很甜,所以我只用果酱调味,而没有加糖,如果不用果酱,建议加点蜂蜜调味;
3、如果喜欢苹果是软软的,可以把步骤换成先加苹果丁煮沸片刻后,再加燕麦片煮沸;
4、煮燕麦片最好使用沸水,这样不易糊锅。
5、喜欢奶香味足的,可把牛奶的用量增加到1+1/2杯,但不建议全部都用牛奶。